Hoy
vamos a preparar unos polos y unas bolas de helado de plátano, aunque los podéis
hacer de frutas diversas, según el gusto.
Son
muy fáciles de elaborar y tanto por su contenido en fruta como por su bajo
poder calórico, sobre todo en la época estival, se pueden comer prácticamente a diario.
Para
los niños es una buena merienda, incluso para los que se resisten a la
fruta es una buena forma de que la coman.
Ingredientes para 6 raciones:
200
gr de plátano (una vez pelado)
100
ml de leche evaporada
20
ml (2 cucharadas soperas) de zumo de limón
5
gr (1 cucharadita) de azúcar
15
gr de muesli
Una
pizca de sal
Elaboración:
Empezamos
poniendo a enfriar la leche evaporada durante unos minutos en el congelador.
Pelamos
los plátanos, quitamos las hebras y los troceamos (es importante que los
plátanos estén maduros).
Añadimos
el zumo de limón, el azúcar y una pizca de sal.
Machacamos
e integramos los ingredientes hasta hacer un puré. Terminamos homogeneizando la
mezcla con la batidora.
Batimos
la leche y la agregamos a la mezcla del plátano.
Para
terminar añadimos el muesli triturado.
Echamos la mezcla en moldes para polos o para
bolas y los metemos en el congelador durante 24 horas.
Para
sacar los polos, ponemos el molde unos segundos en agua templada y nuestros
helados ya están listos.
Con
las cantidades de ingredientes que hemos empleado nos han salido 6 unidades. Cada bola o cada polo tienen 65
calorías.
Si
los hacéis de otra fruta como, por ejemplo, fresas, kiwi, mango o piña tendrán
alguna caloría menos porque el plátano es de las más calóricas. En el caso del
helado de kiwi no echéis zumo de limón y añadid
un poco más de azúcar.
Es
un postre sano, refrescante y bajo en calorías.
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