FALSA PIZZA DE CALABACÍN Y BONITO

Hoy vamos a cocinar una falsa pizza de 190 calorías, montando la base con calabacín. Se trata de una receta saludable y muy baja en colesterol apta para dietas de adelgazamiento y que resulta una opción atractiva para los niños. Acompañada de un yogur o una pieza de fruta, puede convertirse en una cena sana y completa.

Ingredientes para 1 pizza individual

125 gr calabacín en rodajas finas   

70 gr de tomate hecho  

52 gr de bonito al natural (una latita) 

30 gr de pimientos asados   

30 gr de queso mozzarella     

8-10 alcaparras

sal (opcional) 

Orégano (al gusto)         

Elaboración

Ponemos las rodajas de calabacín como base en el mismo plato en el que la vamos a servir (es importante porque al sacarla del horno no tiene consistencia y sería difícil el trasvase a otro plato). Se puede echar un poco de sal al calabacín.    

Extendemos el tomate sobre el calabacín.

Echamos el bonito encima.

Colocamos las tiras de pimiento y después el queso mozzarella.

Por último, esparcimos las alcaparras y el orégano.

Introducimos la pizza en el horno, previamente calentado a 200º, durante 10 minutos y a la mesa.

Consejo: Si quieres quitar la grasa que aporta el queso (más de 80 calorías), sustitúyelo por una clara de huevo batida a punto de nieve a la que puedes añadir ajo en polvo para darle un toque de sabor